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瑞金厨房承包合同

时间:2019-06-24 04:43 文章来源:利来国际娱乐w66 点击次数:

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  激发员工的工作热情,充分调动员工各种积极性,做到精益求精的风尚与精神。制度可以给员工奋发向上,同时也抵制员工坏作风和消极状态,便于管理。在工作上针对个人特长,培养一批既有技术又有责任感的厨师队伍。必须全面加强工作管理,要能保证菜淆质量的稳定性,配菜,成菜,出菜,上菜的速度,合理的营养,色泽,造型,装盘搭配。

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  贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不得存放有毒、有害物品(如杀鼠剂、杀虫剂、消毒剂等)及个人生活用品。

  唯有中餐深受世界各国政商学界精英人士交口称赞,具有在全球获得独占鳌头的产业优势地位,本文提出的“生态餐饮”概念,鼓励中国餐饮生态化发展,推进中餐全面升级,改变世界餐饮格局,引领世界餐饮新趋势!

  当客人点餐时,服务员要本着“经济实惠、合理配置、减少浪费”生态原则推荐餐饮并尽量介绍生态健康的餐饮食品。餐厅装饰应采用环保无污染材料,为顾客提供一个安静舒适的就餐环境。采购生态原料,严把质量关。

  

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